Легенды и мифы о кофе

 Легенды и мифы о кофе

      Ну что же, поговорим о кофе, утреннем напитке, который завоевывает все большую и большую популярность. Кто – то ограничивается одной чашечкой кофе за завтраком, а для некоторых - этот напиток становится практически наркотиком, без которого невозможно ни жить, ни работать.
Насколько вреден кофе?
Так ли он вреден, как полагают? В древности выражения «чашечка кофе» не существовало, по той причине, что зерна кофе не размолачивали и не варили, а ели целыми, обжарив на масле. Именно так столетиями делали восточноафриканские племена, которые считали, что кофе - это великолепный пищевой продукт, который стимулирует организм. Современные ученые чуть ли не ежегодно находят опасности, которые обнаруживаются в чашке кофе, однако это не мешает любить его людям, проживающим в разных местах планеты. В каждой стране свои кофейные традиции и привычки. Ну, вот например, в итальянских кафе чуть ли не ежедневно появляются новые смеси кофе и способы его приготовления. Одно из самых знаменитых кафе Милана славится эксклюзивной смесью кофе, которая подается как утренний экспрессо вместе со сдобной булочкой. 
Исследование.
Примерно каждые 10 лет медицина координально меняет свою точку зрения на пользу кофе. В кофе много аспектов влияния на здоровье.
Во-первых, польза этого напитка состоит в том, что в нем достаточно много антиоксидантов. В реальной жизни в развитых странах 60% антиоксидантов люди получают из кофе. Наибольшим количеством антиоксидантов располагает элитный кофе сорта "Ямайка Блю Маунтин". Следующий аспект – кофеин, с которым сложнее, так как он действует неодинаково на разных людей. 20% людей к нему не чувствительны. И только небольшая часть человечества чувствует повышенное сердцебиение после двух глотков кофе. Основная же масса людей не навредит своему здоровью, если будет пить натуральное кофе в меру - от трех до пяти чашечек в день. Выпив кофе, мы чувствуем себя бодрее, активнее. Это связано с тем, что активируются определенные рецепторы головного мозга, выделяющие вещества, так называемые гормоны удовольствия, поэтому повышается настроение, появляется бодрость, человек чувствует себя комфортно. 
Споры вокруг вреда и пользы кофе не утихают. Какой все-таки вред может принести этот напиток? Проведен ряд исследований, которые показывают, что в безопасных дозах (2-3 чашечки свежезаваренного кофе в день), в целом от 250 до 500 мг чистого кофе, является безопасным для сердечно-сосудистой системы, оно не повышает артериального давления, не умножает риск роста числа сердечно-сосудистых заболеваний в целом. Наоборот, оно оказывает положительное влияние в плане того, что там содержится не только кофеин, но и множество биологически активных компонентов, таких как витаминов, антиоксидантов, которые предотвращают развитие атеросклероза и влияют положительно на другие функции человеческого организма. Кофе улучшает мозговую деятельность, снижает холестерин, обладает согревающим эффектом. Употребление этого напитка облегчает течение сахарного диабета второго вида. Если пациент предрасположен к этому заболеванию, кофе также уменьшает опасность появления сахарного диабета, потому что стимулирует бета-клетки поджелудочной железы, увеличивает как выброс инсулина, так и его утилизацию на периферии. Положительных моментов много, сказать, что кофе противопоказано, нельзя, потому что все зависит от количества и качества (лучше пить натуральный кофе) этого напитка. Пейте лучшие сорта этого божественного напитка. Рекомендуем элитный кофе"Ямайка Блю Маунтин".
Не будем забывать, что любой продукт нужно употреблять в меру.

smoldomrem.ru № по популярности в Смоленске