Завораживающая магия пламени костра всегда собирает и роднит людей. Такого удовольствия не доставит ни одна благоустроенная кухня: разговоры, шутки, негромкие за­душевные песни... И все же оборудование простейшего очага не отнимет много времени, а лишь добавит уюта и комфорта.

      ОТКРЫТЫЙ ОЧАГ

    Это самый простой очаг, каким пользуются таежные охот­ники, только вместо булыжников они используют два брев­на, между которыми разводят костер (рис. 1, а). Бревна или камни располагают так, чтобы господствующий ветер про­дувал очаг вдоль них. Если направление ветра непрерывно

 а — железобетонная плита; б — наклонное дно для стока дождевой воды;

 в — огнеупорный кирпич

меняется, то предпочтительней будет конструкция, собранная на четырех валунах (рис. 1, б). В этом случае гарантирован постоянный сквозняк, и, хотя потери тепла больше, его простота очевидна.

      Поверх очага укладывают несколько металлических прут­ков или решетку. Те, кому не нравятся закопченные донышки кастрюль, предпочитают сплошной лист металла.

          ПОЛУОТКРЫТЫЙ ОЧАГ

       Внешне эта конструкция выглядит более солидно и надеж­но (рис. 2, а), но преимущества перед предыдущей схемой у нее нет. Здесь можно устанавливать только решетки, по­скольку при использовании сплошного листа тяги вообще не будет. Для использования листа необходимо выложить хотя бы простейшую дымовую трубу в виде проема в задней стенке (рис. 2, б). Трубу делают как можно более низ­кой — не следует ее завышать.

 а — общий вид; 6 — дымовая труба; в — очаг из кирпичей

       При использовании кирпичей или отесанных камней такой очаг будет выглядеть как настоящая садовая печь (рис. 2, в). Для контроля тяги можно даже предусмотреть дверцу. Если таковую найти не удалось, можно использовать и обычный кирпич, просто пользоваться им не так удобно.

       Внутреннюю поверхность такой печи лучше облицевать огнеупорными кирпичами, выкладывая их на глине. И даже для небольшого постоянного очага стоит сделать бетонное основание — армированную стальными прутьями плиту толщиной 15 см. Арматура предохранит основание от про­седания. Плиту следует уложить с небольшим наклоном, чтобы вода, попавшая в стоящий на открытом воздухе очаг, уходила самотеком.

Читаем далее:

Площадка для костра

Барбекю

Гриль на скорую руку

Стационарное барбекю

Садовая «буржуйка»

Коптильни